Salade Niçoise
Posté le 10 Septembre 2008 à 11h33
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Ingrédients
200 g de thon à l'huile
12 olives noires
2 oeufs durs
1 laitue
500 g de tomates
1 oignon
3 c.Ã s. d'huile d'olive
1,5 c. Ã s. de vinaigre
1 c. à s. de basilic ciselé
Sel fin, poivre blanc du moulin
Préparation
1- Epluchez la laitue, lavez-la, essorez-la et taillez-la en chiffonnade. Lavez les tomates et coupez les en huit. Pelez l'oignon et émincez-le en fins anneaux. Emiettez le thon. Ecalez les oeufs durs et coupez-les en huit. Mettez dans un saladier les tomates, l'oignon, le thon, la laitue et les olives.
2- Préparez la sauce : Mélangez l'huile, le vinaigre, 1/2 cuillerée à café de sel et une pincée de poivre, en ayant soin de battre vivement.
3- Versez cette sauce sur la salade, que vous mélangez délicatement.
4- Parsemez la salade de basilic. Décorez-la avec les oeufs durs. Servez.
Une bonne idée avec la chaleur salade niçoise;);)
posté le 10 September 2008 à 13h55